『うまい‼︎』その一言の為に…

 

 

龍源のこだわり本気らーめんを是非ご賞味下さい

 

 

『うまい‼︎』 その一言の為に…

 

料理人にとって『うまい‼︎』と言われる事はなによりの喜びや励みになります。

 龍源もその一言の為に本気でラーメンをはじめ食にこだわりつづけていきます。

 

龍源一押しメニュー‼︎ あなたはどちら派

やみつきになる味

本気味噌らーめん

味噌らーめん

800円(税込)

こだわりの味噌スープと相性が良いこだわり麺がたまらない。

この味一度食べたら、やみつきになること間違いなし‼︎

クセになる味

おろちょん

おろちょん

900円(税込)

辛さのおろちょん、辛さと旨味がたまらない。

この味一度食べたら、クセになること間違いなし‼︎

 

期間限定メニューなど店舗によりその時期に合わせた料理をご用意しています。

下記のメニューは一例です。また、お得なランチなどもございます。

 

 

龍源のらーめんを楽しむ方法

 

其の一

まずスープを一口楽しむ

其の二

レンゲにスープをすくい、その上に麺をのせ絡ませながら楽しむ

其の三

食感やアクセントを変える為に途中で具材を楽しむ

其の四

最後にご飯とスープで楽しむ

 

 

 

龍源3つのこだわり

1、麺へのこだわり

厳選した小麦を使用し温度と湿度を徹底管理した空間で、じっくり熟成させた麺です。透明感、強いコシは伸びにくく、スープによく絡みます。食感もモチモチしたこだわりの麺です

2、こだわりのスープ

ゲンコツ、背がら、鶏ガラなどをじっくり煮込み豚骨の旨味、香りなどを凝縮、さらに野菜や果物をふんだんに使用したこだわりのスープです。

3、こだわりの食材

食材が日々変わったり季節や気温によりスープなどの味にばらつきが出ます。少しでも変わらない味にする為にこだわりの食材を使っています。